Ждать осталось меньше месяца: Какой будет первая кубанская клубника и какие инновации придумали фермеры

Какие прогнозы по клубнике на Кубани

Фото: Александра ТИМОЩЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Апрель на Кубани традиционно пахнет первой ягодой. Несмотря на капризы логистики и рост цен на удобрения, фермеры региона готовятся к старту сезона. О том, когда появится первая клубника в Краснодарском крае и почему развивать агротуры в России сложнее, чем рыть карьеры, «КП»-Кубань» рассказал президент профессионального сообщества фермеров «Клубничные пираты» Игорь Богородский.

Ждать сезон клубники в Краснодарском крае осталось недолго

Пока на прилавках вовсю красуется «пластиковая» заграничная ягода, кубанские фермеры сверяют часы. Ждать настоящую, ароматную клубнику осталось меньше месяца.

— Первые сборы начнутся с 15–20 апреля, — прогнозирует Игорь Богородский. — Урожай будет стабильно хорошим, по крайней мере, на сегодняшний день предпосылки именно такие.

При этом эксперт отмечает: импорту в этом году придется несладко. Из-за текущей геополитической ситуации логистика подорожала в разы, что неизбежно скажется на ценниках турецкой и египетской ягоды. Впрочем, конкуренции по качеству наши фермеры не боятся.

— Местная ягода всегда пользуется спросом, потому что по вкусовым качествам она в разы лучше любого импорта. Люди это знают и ценят. Турция и Египет по качеству нам не конкуренты, они берут только ценой, так как производство в этих странах стоит копейки, — отмечает Богородский.

Цена на клубнику в Краснодаре 2026: сколько будет стоить килограмм ягоды

Вопрос «почем будет кило?» — самый болезненный. Фермеры признают: чудес ждать не стоит, так как затраты на выращивание клубники подскочили почти вполовину.

— Цену определит рынок: спрос и предложение. Но повышение цены не будет сюрпризом. Себестоимость производства выросла до 50% — это факт, — поясняет Богородский. — Справедливой цены не бывает: покупатели всегда хотят дешевле, производитель — дороже. Все уравняет рынок, а там кому как повезет.

В среднем в апреле клубнику на прилавках магазинов можно найти за 1000-1500 рублей за килограмм. Чтобы не шокировать ценами покупателей продавцы ставят стоимость за 100 граммов и раскладывают ягоду по лукошкам.

Агротуризм в Краснодарском крае: можно ли собирать ягоды на полях самим

Главной фишкой продаж клубники в Краснодарском крае может стать агротуризм. Идея проста и заманчива: приехать на поле всей семьей, самим собрать самую спелую ягоду и купить ее по цене ниже рыночной, минуя перекупщиков. Однако «Клубничные пираты» планируют пойти дальше обычных сборов.

— Агротуризм рассматриваем, но это будет не только сбор ягоды. Пока планы держим в секрете — как реализуем, обязательно расскажем, — интригует Игорь Богородский.

Однако на пути к «клубничному раю» для туристов стоят серьезные законодательные преграды. По словам фермера, господдержки этого направления фактически пока не существует.

— Не все просто. Есть огромная проблема с тем, что не все земли можно использовать для агротуризма. Парадокс: выкопать карьер и бросить эти котлованы по закону разрешено, а организовать цивилизованный отдых на сельхозземлях — гораздо сложнее. Поэтому боремся, пока есть силы. Агротуризм будет, но не в этом году, - Игорь Богородский.

Совет КП

Традиционно пик клубничного сезона на Кубани приходится на май. Главными «ягодными» точками региона остаются Белореченский, Выселковский и Динской районы, а также соседняя Адыгея. Фермеры советуют: при выборе ягоды ищите ту, что пахнет «на весь рынок» — импортная клубника, как правило, аромата почти не имеет.